Ķirbju sēklu eļļa

Ķirbju sēklu eļļu gatavo no ķirbju sēklām. Šis ir diētisks produkts, kam papildus īpašajam aromātam, garšai un krāsai piemīt cilvēka organismu dziedinošā īpašība. Eļļai atrodoties pudelē, tai ir sarkanbrūna krāsa. Pats (-i) par sevi ķirbju sēklu eļļa ir dziļi zaļā krāsā, kas ir saistīts ar augsto hlorofila saturu. Zaļā krāsa kļūst redzama eļļas lietošanas laikā, piemēram, pievienojot salātiem vai putrai. Ķirbju sēklu eļļa ir bagāta ar vērtīgām uzturvielām: Polinepiesātinātās taukskābes: linolskābe (Omega 6) līdz 50g/100g, alfalinolēnskābe (Omega 3), Mononepiesātinātās taukskābes: oleīnskābe līdz 40g/100g, Tokoferoli (E vitamīns) un K vitamīns, B grupas vitamīnu komplekss (B1, B2, B3, B4, B6, B9), Fitosterīni - augu sterīni, kas palīdz pazemināt "sliktā" holesterīna līmeni, Fosfolipīdi - nepieciešami tauku metabolismam, Kukurbitīns - aminoskābe ar pretparazītu īpašībām, Minerālvielas: kālijs, magnijs, kalcijs, fosfors, Mikroelementi: dzelzs, cinks, mangāns, varš, selēns, Vitamīni A, E, K, Hlorofils. Sirds un asinsvadu veselība: nepiesātinātās taukskābes stabilizē sirds darbību, labvēlīgi ietekmē asinsvadus, nervu un endokrīnās sistēmas stabilizēšanu, E vitamīns uzlabo sirds un asinsvadu darbību. Holesterīna līmeņa regulēšana: fitosterīni palīdz pazemināt "sliktā" ZBL holesterīna līmeni, steroli saistās ar holesterīna receptoriem gremošanas traktā, nav lielas ietekmes uz "labo" ABL holesterīnu. Pretparazītu īpašības: kukurbitīns paralizē parazītus, parazīti zaudē motorisko aktivitāti un nespēj pieķerties zarnu sienām, neizraisa organisma intoksikāciju, atšķirībā no antihelmintiskajām zālēm. Prostatas dziedzera veselība. Urīnpūšļa un urīnceļu ārstniecība. Organisma attīrīšana: toksisko vielu izvadīšana no organisma, neliela caureju veicinoša iedarbība. Citas labvēlīgās ietekmes: aterosklerozes profilakse, psoriāzes ārstēšana, kuņģa un divpadsmit pirkstu zarnas slimību ārstēšana, sirds slimību profilakse, aknu slimību ārstēšana, aptaukošanās gadījumos. Ķirbju sēklu eļļa maina krāsu lietošanas laikā - pievienojot salātiem vai putrai, uz ēdiena virsmas eļļa iegūst dziļi zaļu krāsu hlorofila satura dēļ!
Uzturā: iekšķīgi kā uztura bagātinātāju. Virtuvē - salātiem, rīsiem, makaroniem. Neparasta garša un aromāts palīdz no jauna izbaudīt pazīstamos salātus. Ārīgi: ādas, matu un nagu skaistumam, sejas un ķermeņa ādas kopšanai. Nav ieteicams termiski apstrādāt.
Ražots Latvijā
250 ml